Σοκολατένιο χούμους

  Υλικά:

• 425 γρ. βρασμένα ρεβίθια
• ¼ κούπας αμύγδαλα
• 5 χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
• ¼ κούπας κακάο σε σκόνη
• 2 κ.γ. σιρόπι σφενδάμου ή άλλο γλυκαντικό
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• ¼ κ.γ. κανέλα
• ½ κούπας γάλα σόγιας με άρωμα βανίλιας

Παρασκευή:
1.    Βάλτε τα αμύγδαλα στο μπλέντερ και αλέστε τα μέχρι να γίνουν βούτυρο, για 5 λεπτά ή και περισσότερο.
2.    Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και πολτοποιήστε τα μέχρι να αποκτήσει λεία υφή.
3.    Σερβίρετε αμέσως με φέτες φρούτων ή κουλούρια, κριτσίνια κ.α. και αποθηκεύστε το περίσσευμα σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.

Συμβουλές:

• Είναι ιδανικό βούτημα για φρούτα
• Μπορείτε να βάλετε περισσότερεο εκχύλισμα βανίλιας ή να χρησιμοποιήσετε άλλο φυτικό γάλα, ανάλογα τις προτιμήσεις σας.
• Εάν θέλετε προσθέστε απο επάνω τριμμένους ξηρούς καρπούς όπως φουντούκια ή τριμμένη σοκολάτα.

http://www.pinterest.com/pin/90846117457784375/
http://www.fitsugar.com/Vegan-Chocolate-Fruit-Dip-34067224