Μπάμιες στο φούρνο

Υλικά:

• 1 πακέτο μπάμιες μπάρμπα Στάθης
• 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι, τριμμένο στον χονδρό τρίφτη

Σπαγγέτι με φρέσκες ντομάτες και ελιές στο φούρνο

Υλικά: 

• 500 γρ. σπαγγέτι Νο 6
• 4 μεγάλες ντομάτες, ξεφλουδισμένες,ψιλοκομμένες, χωρίς σπόρους και υγρά
• 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

Θαλασσινή σάλτσα (Not fish sauce)

  

Υλικά: 

• 1 1/2 κούπα φύκια (νόρι κ.α.) 
• 6 μεγάλες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• 1 κ.σ. μαύρο πιπέρι

Σούπα με λευκά λαχανικά και ταχίνι

Υλικά:

• 750 γρ. λαχανικά άσπρα και τρυφερά (γογγύλια, πατάτες, κουνουπίδι, σελινόριζα)
• 6 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

Κρέμα σοκολάτας με φυστικοβούτυρο

Υλικά: 

• 2 κ.σ. άγλυκο κακάο σε σκόνη 
• 1 κ.σ. γλυκαντικό της επιλογής σας (πχ. άχνη ζάχαρη ή στέβια κ.α.) 
• ¼ κούπα γάλα καρύδας 

Μουσακάς με κρέμα πατάτας

Υλικά:

• 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες
• 1½ πακέτο μανιτάρια φρέσκα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα
• 4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες

Σοκολατένιο φυστικοβούτυρο

Υλικά: 

• 2 κούπες φυστίκια (αράπικο, ξεφλουδισμένο με το αλάτι)
• 2 κούπες ζάχαρη άχνη
• 1/2 κούπα κακάο χωρίς ζάχαρη

Μηλόπιτα με θρυμματισμένη ζύμη

Υλικά:

• 4 μεγάλα κόκκινα μήλα
• 250 gr ζάχαρη λευκή
• 200 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Μηλοπιτάκια με ψωμί του τοστ φουρνιστά

Υλικά:

• 12 ψωμί του τοστ
• 3 μικρά μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους
• 2 κ.σ φυτική μαργαρίνη ή λάδι καρύδας

Σοκολατένια κινόα με μπανάνα

Υλικά:

• 1 κούπα κινόα (εάν υπάρχει βιολογική, ακόμη καλύτερα)
• 2 κούπες νερό
• 2 μπανάνες (σε ροδέλες ή λιωμένες)

Μπισκοτοβούτυρο (με λάδι)

Υλικά:

1. 400 γρ. μπισκότα κανέλας
2. 1/2 κούπα σπορέλαιο (ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο κ.α.)
3. 1/2 κούπα νερό ή φυτικό γάλα (βρώμης ή ρυζιού ή σόγιας κ.α.)

Ομελέτα με πατάτες

Υλικά: 

• 4 πατάτες μεσαίου μεγέθους
• 1 κρεμμύδι 
• 10 κ.σ. κοφτές ρεβιθάλευρο

Χυμός σέλερι

Υλικά:

• 4 βλαστούς απο σέλερι
• 1 κομματάκι πιπερόριζα περίπου 2 εκ.
• Νερό (προαιρετικά)
• 1 πρέζα αλάτι ιμαλαίων (προαιρετικά)

 Παρασκευή:

1. Κόψτε το σέλερι σε μικρά κομμάτια
2. Περάστε το απο τον αποχυμωτή
3. Σερβίρετε

Συμβουλές:

• Εαν δεν έχετε αποχυμωτή βάλτε το στο μπλέντερ με περίπου 1/2 κούπα νερό ή χυμό μήλου και μετά στραγγίξτε το με ένα σουρωτήρι ή τούλι.

http://foodviva.com/juice-recipes/celery-juice-recipe/

Ρεβίθια με καστανό ρύζι, σταφίδες & ξηρούς καρπούς

Υλικά:

• 3 κούπες ρύζι
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 κούπες ρεβίθια 

Σαλάτα με ψητά παντζάρια και μαυρομάτικα

Υλικά:

• 4 παντζάρια μέτρια
• 4 ξερά κρεμμύδια μέτρια
• Λίγες σταγόνες ξίδι μπαλσάμικο

Σουτζουκάκια από ρεβίθι με σάλτσα τομάτας

Υλικά:

• 1/2 κιλό ρεβίθια
• 1 κ.γ. σόδα μαγειρική
• 3 κρεμμύδια τριμμένα

Σουτζουκάκια σόγιας με σάλτσα τομάτας

Υλικά:

• 1 ½ κούπα Κιμά σόγιας
• 200 γραμ. φρυγανιά
• 1 μεγάλη πατάτα

Σαλάτα πιπεριάς Φλωρίνης

Υλικά:

• 6 πιπεριές Φλωρίνης
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1/4 κούπας ελαιόλαδο

Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια και ντοματούδια

Υλικά για τη φάβα:

• 500 γρ. 2 1/2 κούπες φάβα
• 5 κούπες ή 1 1/2 λίτρο νερό
• 3 κρεμμύδια (250 γρ. περίπου)

Κινόα με χυμό μήλου και σταφίδες

Υλικά:

• 1 κούπα κινόα
• 2 κούπες νερό
• 2 κούπες χυμό μήλου

Τρουφάκια με ταχινένιο χαλβά

Υλικά για 4-6 άτομα:

• 250 γρ. χαλβά βανίλια (με ταχίνι)
• 80 γρ. φυτική μαργαρίνη

Σαλάτα με σάλτσα αβοκάντου

Υλικά για τη σαλάτα: 

• μαρούλι, χονδροκομμένο
• σπανάκι ψιλοκομμένο
• 1/2 αβοκάντο κομμένο σε κύβους

Αφρόκρεμα σοκολάτας με νερό

Υλικά για 2-4 άτομα

• 400 γραμμάρια κουβερτούρα σε κομμάτια
• 200 γραμμάρια νερό

Μηλόπιτα με ταχινένιο χαλβά

Υλικά:

• 750 γρ. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 250 γρ. ζάχαρη (περίπου 1/2 κούπα)
• 500 ml χυμό πορτοκάλι (περίπου 1 κούπα)

Γλάσο ταχινιού

Υλικά:

• 300 γρ. Μακεδονικό Ταχίνι (1 βάζο)
• 4 κ.σ. άχνη ζάχαρη

Βούτημα ταχινιού με κύμινο ή πάπρικα ή μουστάρδα

Συστατικά

1. 150 γρ. Μακεδονικό Ταχίνι
2. 80 ml Παρθένο Σησαμέλαιο
3. 1 κ.γ.  αλάτι

Αγκινάρες βραστές

Υλικά: 

• 8 αγκινάρες
• 2 λεμόνια μικρά
• αλάτι

Τούρτα με μους ταχινένιου χαλβά

Υλικά:

• 450 γρ Μακεδονικό Χαλβά με γεύση βανίλια
• 500 γρ κρέμα φυτικού γάλακτος χτυπημένη (πχ. ρυζιού ή καρύδας)
• ½ κ.γ. ρούμι

Ομελέτα με καλαμπόκι πράσο και πατάτα

Υλικά: 

• 1 1/2 κούπα καλαμπόκι (κονσέρβα) 
• 100 γρ. πράσο ψιλοκομμένο (1 μεσαίο)
• 100 γρ. λευκό ξερό κρεμμύδι χονδροκομμένο (1 μεσαίο)

Κέϊκ με ταχινένιο χαλβά και καρύδια

Υλικά: 

• 400 γρ. Μακεδονικό Χαλβά με γεύση βανίλια
• 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 200 γρ. στυμμένο χυμό πορτοκάλι

Κρέμα με χυμό μήλου

Υλικά: 

• 200 ml φυσικό χυμό μήλου 
• 2 κ.σ. νισεστέ (κορν φλάουρ) 
• 2 κ.σ. καστανή ζάχαρη ή άλλο γλυκαντικό

Μηλόπιτα με ζύμη φαρίνας

Υλικά:

• 5 μήλα
• 1 1/2 κούπα ζάχαρη
• 3 κούπες αλεύρι φαρίνα

Κρέμα με χυμό ροδάκινου

Μια εύκολη και γρήγορη κρέμα με το απίστευτο άρωμα και γεύση από το αγαπημένο μας ροδάκινο. 

Το ιδανικό είναι να φτιάξουμε την κρέμα με φυσικό χυμό ροδιού για να πάρουμε όλες τις απαραίτητες βιταμίνες που χρειάζεται ο οργανισμός μας. 

Απολαύστε την χλιαρή ή κρύα με λίγα κομματάκια από φρέσκο ροδάκινο.

Υλικά: 

• 400 ml φυσικό χυμό ροδάκινο
• 4 κουταλιές νισεστέ (κορν φλάουρ) 
• 4 κουταλιές καστανή ζάχαρη ή φυσικό φυσικό γλυκαντικό Στέβια (όσο θέλουμε) 

Κρέμα με χυμό ροδιού

Υλικά: 

• 400 ml φυσικό χυμό ρόδι 
• 4 κουταλιές νισεστέ (κορν φλάουρ) 
• 4 κουταλιές καστανή ζάχαρη ή φυσικό φυσικό γλυκαντικό Στέβια (όσο θέλουμε) 

Σουτζουκάκια απο σόγια και πατάτα στο φούρνο

Υλικά:

• 1 κούπα κιμά σόγιας
• 3 παξιμάδια βρεγμένα
• 4 κ.σ. λάδι

Κορμός σοκολάτας με ταχίνι, χαλβά και πορτοκάλι

Υλικά:

• 500 γρ. Σοκολάτα κουβερτούρα
• 350 γρ. Μακεδονικό Ταχίνι
• 200 γρ. Μακεδονικό Χαλβά βανίλια κομμένο σε μικρούς κύβους 

Κρέμα με μπανάνα, φυστικοβούτυρο και κακάο

Υλικά:

• 1 ώριμη μπανάνα ξεφλουδισμένη
• 1 κ.σ. λείο φυστικοβούτυρο
• 1 κ.σ. κακάο σε σκόνη

Δροσερό ρόφημα με ταχίνι και κακάο

Υλικά: 
1 κ.γ. ταχίνι,
2 κ.γ. σιρόπι αγαύης,
1 1/2 κ.γ. κακάο,

Κριθαράκι με σάλτσα τομάτας

Υλικά για 4 μερίδες:

• 1/2 πακέτο κριθαράκι 
• 3 φρέσκιες ντομάτες ή μία κονσέρβα τοματάκια 
• 1 κ.σ. πολτό τομάτας