Τετάρτη, 8 Φεβρουαρίου 2017

Χούμους από φύτρα ρεβυθιών (Raw vegan hummus)


Υλικά: 
  • 1 κούπα ή 200 γρ. ξερά ρεβίθια 
  • 2-4 κ.σ. σησαμοπολτό (tahini)
  • 1 μεγάλο ή 2 μικρά λεμόνια (ο χυμός τους μόνο, προσθέστε σταδιακά)
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 

Τετάρτη, 1 Φεβρουαρίου 2017

Σούπα με μείγμα οσπρίων και λαχανικά

Υλικά: 

  • 1/2 κούπα μείγμα σούπας (κριθάρι, πράσινος αρακάς, καφέ και κόκκινη φακή, φάβα)
  • 4 κούπες ή 1 λίτρο νερό
  • 1 κύβο λαχανικών