Δευτέρα, 17 Αυγούστου 2015

Πέμπτη, 13 Αυγούστου 2015

Βούτυρο καρύδας (Raw Coconut Butter)


Συστατικά:
  • 2 - 4 κούπες ή περίπου 200-400 γραμμάρια τριμμένη καρύδα (προτιμήστε χύμα απο κάβα)
  • 1 πρέζα ορυκτό ροζ άλας (προαιρετικά)

Γλυκό ψυγείου με φρυγανιές, δίχρωμη κρέμα και ζελέ

Υλικά:

    Για την βάση και το σιρόπι:

  • 200 γρ. ή περίπου 24 φρυγανιές ολ. άλεσης ή digestive
  • 1 κούπα σιρόπι απο τη κονσέρβα ροδάκινου
  • 2-4 κ.σ. κονιάκ ή κόκκινο ρούμι ή άλλο ποτό ή λικέρ

Σάββατο, 8 Αυγούστου 2015

Σαλάτα από φακές και κουσκούς με λαδόξιδο

Υλικά
  • 1 κούπα ξερές φακές
  • 1 κούπα ντοματίνια κομμένα στη μέση ή 1 μεγάλη τομάτα κομμένη σε κύβους
  • 1 μικρό αγγούρι ψιλοκομμένο

Τετάρτη, 5 Αυγούστου 2015

Τσίλι με κιμά σόγιας, κόκκινα φασόλια και αραβόσιτο

Υλικά
  • 100 γρ. ξερό κιμά σόγιας
  • 1 κονσέρβα ή περίπου 250 γρ. βρασμένα κόκκινα φασόλια  
  • 1 μικρή κονσέρβα αραβόσιτο (καθαρό βάρος: 250 γρ. καλαμπόκι)

Κυριακή, 2 Αυγούστου 2015

Χυμός με αλόη, ανανά και κλαδόφυλλο φραγκοσυκιάς


Υλικά: 
  • 500-700 ml νερό (κατά προτίμηση φιλτραρισμένο)
  • 2-4 κοφτές κ.σ. καστανή ζάχαρη ζαχαροκάλαμου ή άλλο γλυκαντικό
  • 500 γρ. καθαρή σάρκα ανανά (χωρίς φλούδα και πυρήνα)

Σάββατο, 1 Αυγούστου 2015