Δευτέρα, 30 Μαρτίου 2015

Βαρβάρα με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς


Υλικά: 
  • 500 γρ. σιτάρι 
  • 2 1/2 λίτρα νερό για το βράσιμο
  • 250 γρ. καστανή ζάχαρη ζαχαροκάλαμου
  • 1 πρέζα ορυκτό ροζ άλας
  • 1/3 κούπας σταφίδες μουλιασμένες 

Δευτέρα, 23 Μαρτίου 2015

Κυριακή, 22 Μαρτίου 2015

Μπιφτέκια λαχανικών (κατεψυγμένα)

Υλικά: 
  • 250 γρ. ανάμεικτα κατεψυγμένα λαχανικά
  • 750 ml νερό (για το βράσιμο των λαχανικών)
  • 1 φάκελο ή 125 γρ. πουρέ πατάτας σε σκόνη

Δευτέρα, 9 Μαρτίου 2015

Φαλάφελ με πίτα και σάλτσα ταχινιού


Υλικά: 

  • 250 γρ. ξερά ρεβίθια
  • 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο ή τριμμένο στο ρεντέ
  • 2 πράσινα κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα

Σάββατο, 7 Μαρτίου 2015

Μπράουνις απο μαύρα φασόλια


Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Συνολικό χρόνος: 40 λεπτά 
Μερίδες: 9
Υλικά: 
  • 420 γρ. μαύρα βρασμένα φασόλια, στραγγισμένα και καλά ξεπλυμένα 
  • 2 ολόκληρες ώριμες μπανάνες ή ¼ κούπας ζάχαρη ζαχαροκάλαμου
  • ⅓ κούπας σιρόπι αγαύης ή άλλο γλυκαντικό σιρόπι