Κυριακή, 27 Μαρτίου 2016

Σούπα μαύρης ροβίτσας (Urad Dal)


Υλικά για 4 άτομα: 
  • 1 κούπα ή περίπου 250 γρ. urid daal (αποφλοιωμένη μαύρη ροβίτσα)
  • 3 κούπες  ή 750 ml νερό (προτιμήστε φιλτραρισμένο)
  • 2 τομάτες χονδροκομμένες

Παρασκευή, 25 Μαρτίου 2016

Κουνουπίδι σε κουρκούτι με σκορδαλιά

       Υλικά: 
  • 1 κουνουπίδι 
    Για το κουρκούτι:
  • 250 γρ. αλεύρι Γ.Ο.Χ.
  • 1 κ.σ. κοφτή μπέικινκ πάουντερ 
  • 1 κ.γ. κοφτό ροζ ορυκό άλας

Σάββατο, 19 Μαρτίου 2016

Σαλάτα με μαύρα φασόλια, καλαμπόκι και αβοκάντο

Υλικά: 
  • 1 κονσέρβα μαύρα φασόλια ξυπλυμένα και στραγγισμένα (περίπου 250 γρ.)
  • 1 κονσέρβα καλαμπόκι στραγγισμένη (περίπου 250 γρ.)
  • 1 κεσεδάκι ή 15-20 τοματούδια κομμένα στη μέση

Τρίτη, 1 Μαρτίου 2016

Σουσαμόπιτα Θράκης με έτοιμο φύλλο


Υλικά για 24 μερίδες: 
  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας «πολίτικο» της alfa 
  • 2 1/2 κούπα σουσάμι, καβουρδισμένο 
  • 1 1/2 κούπα φρυγανιά αλεσμένη