Παρασκευή, 26 Σεπτεμβρίου 2014

Κυριακή, 21 Σεπτεμβρίου 2014

Παρασκευή, 19 Σεπτεμβρίου 2014

Ντάκος με λιαστές τομάτες, ελιές και κάππαρη



Υλικά: 
  • 1 κριθαροκουλούρα
  • 5 λιαστά τοματούδια κομμένα στα 3
  • 1 κ.σ. κάππαρη

Κράκερς φακής

Υλικά:
  • ½ κούπα ψιλο-αλεσμένο αλεύρι φακής
  • ¾ κούπας αλεύρι αμυγδάλου ή ψιλοτριμμένα λευκά αμύγδαλα ή πολτός απο γάλα αμυγδάλου
  • 1 ½ κ.γ. σκόνη σκόρδου

Αλεύρι φακής


  Υλικά για 350-400 γρ. αλεύρι:
  • 500 γρ. φακές

Τετάρτη, 17 Σεπτεμβρίου 2014

Σάββατο, 13 Σεπτεμβρίου 2014

Σαλάτα με πλιγούρι και λαχανικά (πολύχρωμη)


Υλικά: 
  • 250 γρ. πλιγούρι ή περίπου 1 κούπα (ψιλό κατά προτίμηση)
  • 2 κούπες (+ 1 επιπλέον εάν χρειαστεί)
  • 2 μέτριες τομάτες χονδροκομμένες σε κύβους

Μους σοκολάτας με γάλα καρύδας και χουρμάδες


 Υλικά για 2 κούπες ή 250 ml μους: 
  • 1 κονσέρβα (400 ml) κρεμώδης γάλα καρύδας
  • 5 κ.σ. ή 1/3 κούπας σκόνη κακάο
  • 1 κούπα (πιεσμένη) μαλακοί χουρμάδες (περίπου 18)

Σάββατο, 6 Σεπτεμβρίου 2014

Τρίτη, 2 Σεπτεμβρίου 2014

Σαλάτα με φασόλια μπαρμπούνια, καλαμπόκι και λιαστές τομάτες

Υλικά: 
  • 2 1/2 κούπες φασόλια μπαρμπούνια μαυρομάτικα βρασμένα
  • 1 κονσέρβα καλαμπόκι
  • 1/2 κούπα πράσινες πιπεριές ή πιπεριές φλωρίνης χοντροκομμένες