Τετάρτη, 1 Ιουλίου 2015

Τσάϊ με κρόκο και γλυκάνισο (κρύο)

Υλικά:
  • 1 λίτρο νερό (προτιμήστε φιλτραρισμένο)
  • 1/2 φακελάκι ή περίπου 15 στίγματα κρόκου (saffron)
  • 1/2 λεμόνι (χυμός)
  • 1 αστεροειδή γλυκάνισο
  • 2-3 φακελάκια πράσινο ή μαύρο ή λευκό τσάι (προτιμήστε πράσινο)
  • 10 κ.σ. ζάχαρη ζαχαροκάλαμου ή γλυκαντικό της επιλογής σας
    (μπορείτε να το αφήστε άγλυκο και ο καθένας ας βάλει όση ζαχαρη θέλει στο ποτήρι του)
Παρασκευή:
  1. Βράστε το νερό.
  2. Ρίξτε το μέσα σε μια κανάτα.
  3. Προσθέστε το κρόκο και τα υπόλοιπα υλικά.
  4. Περιμένετε 5 λεπτά και αφαιρέστε τα φακελάκια του τσαγιού.
  5. Σερβίρετε ζεστό ή στραγγίξτε το και εμφιαλώστε το σε γυάλινη φιάλη για να το παγώσετε στο ψυγείο.


Πληροφορίες - Συμβουλές - Μυστικά:
  • Μην χρησιμοποιήσετε περισσότερο σαφράν απο την αναφερόμενο δοσολογία, γιατί μπορεί να έχετε συμπτώματα υπερδοσολογίας του βοτάνου.
  • Είναι δροσιστικό, αναζωογονητικό και με πολλά οφέλη στην υγεία και πιο συγκεκριμένα κυρίως στη καλή κυκλοφορία του αίματος και στις διανοητικές λειτουργίες του εγκεφάλου.
  • Μπορείτε να το απολαύσετε και ζεστό.
  • Αυξομειώστε το γλυκαντικό ανάλογα τις προτιμήσεις σας.
  • Επειδή έχει λεμόνι θέλει περισσότερη ζάχαρη, εάν δεν θέλετε καθόλου ζάχαρη παραλείψτε το λεμόνι και δοκιμάστε το χωρίς ή με κάποιο άλλο γλυκαντικό της επιλογής σας.
  • Εάν το λεμόνι είναιο βιολογικό πλύντε το και ρίξτε και τις φλούδες του μέσα για να δώσουν άρωμα λεμονιού, αλλιώς αποφλοιώστε το, εάν πάλι δεν σας αρέσει η γεύση λεμονιού μπορείτε να το παραλείψετε.
  • Εάν βιάζεστε να το πιείτε παγωμένο μπορείτε να ρίξετε μισό τσάι σε μια κούπα ή ένα χονδρό ποτήρι και το υπόλοιπο να το γεμίσετε με παγάκια, έτσι θα κρυώσει στιγμιαία.


    Κάποια απο τα πολλά οφέλη αυτού του βοτανιού είναι:
  • Ανακουφίζει από τον στομαχόπονο.
  • Καταπραΰνει τους πόνους των νεφρών, σε μικρές δόσεις, διεγείρει την όρεξη και κυρίως διευκολύνει την πέψη. Ακόμη περιορίζει τις γαστραλγίες, τον υστερισμό, τους σπασμούς, τον κοκκύτη και τους νευρικούς κωλικούς.
  • Με εξωτερική χρήση βελτιώνει το δέρμα από την ακμή.
  • Έχει αντικαταθλιπτικές, αντιγηραντικές και αντικαρκινικές ιδιότητες.
  • Ενισχύει την εγκεφαλική λειτουργία και τη μνήμη.
  • Μειώνει την χοληστερίνη και εμφανίζει αντιθρομβωτική δράση.
  • Μειώνει την αρτηριακή πίεση.
  • Έχει ευεργετική δράση σε άτομα που πάσχουν από άνοια ή Αλτσχάιμερ.
  • Βοηθά σε κρίσεις άσθματος ,στο προεμμηνορρυσιακό σύνδρομο, τη ναυτία, τις πεπτικές διαταραχές, τις ενοχλήσεις κατά την οδοντοφυΐα.
  • Έχει αφροδισιακές ιδιότητες. Είναι γνωστό από την αρχαιότητα ότι συνδέεται με τον έρωτα και την γονιμότητα.

* Τα 10 οφέλη του κρόκου είναι απο ΕΔΩ

Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς ρητή άδεια του εκδότη. Εάν θέλετε να αναδημοσιεύσετε κάποια συνταγή ζητήστε τη μέσω προσωπικού μηνύματος και ευχαρίστως θα σας την αποστείλω.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Εάν φτιάξατε τη συνταγή ή σας αρέσει αυτή η ανάρτηση κάντε ένα σχόλιο.
Μπορείτε να το δημοσιεύσετε στη σελίδα σας στο facebook, πατώντας στο εικονίδιο F και μετά κοινοποίηση.