Σαλάτα πιπεριάς Φλωρίνης

Υλικά:

• 6 πιπεριές Φλωρίνης
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1/4 κούπας ελαιόλαδο

Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια και ντοματούδια

Υλικά για τη φάβα:

• 500 γρ. 2 1/2 κούπες φάβα
• 5 κούπες ή 1 1/2 λίτρο νερό
• 3 κρεμμύδια (250 γρ. περίπου)

Κινόα με χυμό μήλου και σταφίδες

Υλικά:

• 1 κούπα κινόα
• 2 κούπες νερό
• 2 κούπες χυμό μήλου

Τρουφάκια με ταχινένιο χαλβά

Υλικά για 4-6 άτομα:

• 250 γρ. χαλβά βανίλια (με ταχίνι)
• 80 γρ. φυτική μαργαρίνη

Σαλάτα με σάλτσα αβοκάντου

Υλικά για τη σαλάτα: 

• μαρούλι, χονδροκομμένο
• σπανάκι ψιλοκομμένο
• 1/2 αβοκάντο κομμένο σε κύβους

Αφρόκρεμα σοκολάτας με νερό

Υλικά για 2-4 άτομα

• 400 γραμμάρια κουβερτούρα σε κομμάτια
• 200 γραμμάρια νερό

Μηλόπιτα με ταχινένιο χαλβά

Υλικά:

• 750 γρ. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 250 γρ. ζάχαρη (περίπου 1/2 κούπα)
• 500 ml χυμό πορτοκάλι (περίπου 1 κούπα)

Γλάσο ταχινιού

Υλικά:

• 300 γρ. Μακεδονικό Ταχίνι (1 βάζο)
• 4 κ.σ. άχνη ζάχαρη

Βούτημα ταχινιού με κύμινο ή πάπρικα ή μουστάρδα

Συστατικά

1. 150 γρ. Μακεδονικό Ταχίνι
2. 80 ml Παρθένο Σησαμέλαιο
3. 1 κ.γ.  αλάτι

Αγκινάρες βραστές

Υλικά: 

• 8 αγκινάρες
• 2 λεμόνια μικρά
• αλάτι

Τούρτα με μους ταχινένιου χαλβά

Υλικά:

• 450 γρ Μακεδονικό Χαλβά με γεύση βανίλια
• 500 γρ κρέμα φυτικού γάλακτος χτυπημένη (πχ. ρυζιού ή καρύδας)
• ½ κ.γ. ρούμι