Μπισκοτοβούτυρο (με γάλα)

Υλικά: 

• 200 gr μπισκότα κανέλας
• 100 ml γάλα βρώμης ή άλλο φυτικό γάλα
• 4 κ.σ. μαργαρίνη ή βούτυρο καρύδας (λιωμένο)

Σοκολατόπιτα με ταχίνι

Υλικά: 

• 250 γρ ταχίνι
• 50 ml καλό κονιάκ
• 250 ml χυμό από φρέσκο πορτοκάλι

Πολτός αρακά

Υλικά:

• 250 γρ. αρακάς
• 1 σκελίδα σκόρδο
• ¼ κούπας ελαιόλαδο

Κεφίρ νερού (Βασική συνταγή)

Κρύσταλλοι κεφίρ (με λευκή ζάχαρη)

Κρύσταλλοι κεφίρ (με καστανή ζάχαρη)

Το κεφίρ φρούτων ή κεφίρ νερού είναι μια συμβιοτική αποικία 40 περίπου ειδών φιλικών βακτηρίων και μαγιάς.
Η συμβίωση βοηθά στο πολλαπλασιασμό και τη διαιώνιση της αποικίας.
Το δροσιστικό ποτό που προκύπτει μετά τη ζύμωση του νερού μαζί με ζάχαρη και φρούτα είναι ένα άριστο προβιοτικό με διακριτική ευχάριστη γεύση.
Είναι ελαφρώς αφρώδες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για σπιτικά φυσικά αναψυκτικά με χυμούς φρούτων.

Καρυδοκέϊκ με ταχίνι

Υλικά: 

• 1 φαρίνα
• ½ κούπα ταχίνι
• 1 ½ κούπα ζάχαρη

Ταχινοπιτάκια με γέμιση ταχινένιου χαλβά

Υλικά για 25 πιτάκια:

• 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο
• ½ κ.γ. κανέλα, σε σκόνη
• 1/3 κ.γ. αλάτι

Αγκινάρες παναρισμένες

Υλικά:

• 10 αγκινάρες
• 2 λεμόνια (το χυμό τους)
• 1 κούπα τριμμένη φρυγανιά

Χούμους πικάντικο με κόκκινα φασόλια

Προετοιμασία:
5-7 λεπτά, με έτοιμα τα φασόλια.
Αν χρησιμοποιήσετε κονσέρβα στραγγίξτε τα φασόλια και ξεπλύντε τα καλά, μέχρι να μην έχουν αφρούς.
Αν τα βράσετε, μουσκέψτε τα σε νερό για 2 ώρες περίπου ή αποβραδίς και βράστε τα χωρίς αλάτι για σχεδόν άλλο τόσο ή μέχρι να μαλακώσουν. Εύκολη και γρήγορη συνταγή.

Ταχίνι με κανέλα και ξηρούς καρπούς

Υλικά:

• 50 γρ. ταχίνι
• 1 κ.σ. 
• 1 κ.γ. κανέλα

Ομελέτα με ντομάτα (καγιανάς)

ΥΛΙΚΑ

• 200 γρ. ψιλοκομμένα ντοματάκια ή τομάτες (μισή κονσέρβα)
• 1 κ.σ. αποξηραμένο κρεμμύδι ή 1/2 ξερό κρεμμύδι.
• 1 χούφτα μαΐντανό

Γλυκό ψυγείου με μπισκότα και κρέμα λεμονιού

Υλικά: 

• 2 φάκελοι άνθος αραβοσίτου βανίλια
• 200 γρ. μπισκότα πτι μπερ ή digestive ή ότι θέλετε
• Όση ποσότητα φυτικού γάλακτος αναφέρει η συσκευασία της βανίλιας