Υλικά:
- 500 γρ. σπαγγέτι ολικής ή λευκό
- 400 γρ. μανιτάρια φρέσκα
- 1 μέτριο κρεμμύδι
Υλικά για 6 τετράγωνες τυρόπιτες:
Υλικά για το ζυμάρι:
- 350 γρ. αλεύρι ΓΟΧ
- 1 κούπα νερό (περίπου, θα το δείτε και με το μάτι)
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
Υλικά:
- 50 γρ. φύκια (νόρι ή κελπ κ.α)
- 1/3 κούπας σπόρους Τσία
- 2 κ.σ. φρεσκοτριμμένο λιναρόσπορο (κατά προτίμηση χρυσό)
Υλικά:
- 300 γρ. λευκά φασόλια χονδρά ή μαυρομάτικα
- 1 κονσέρβα καλαμπόκι
- 1/2 κούπα λιαστές τομάτες
Υλικά:
- 1 κούπα μείγμα καρπών (καρύδια, λεπτοκάρυα, ανακάρδια, αμύγδαλα)
- 4 κούπες νερό
- 1 κ.γ. στέβια
Υλικά για τη τηγανιά:
- 100 γρ. κεμπάπ σόγιας (ξηρό βάρος)
- 1 φλιτζανάκι του καφέ σπορέλαιο ή ελαιόλαδο ή μισό - μισό (για το τηγάνισμα)
- 2 γεμάτες κ.σ. πικάντικη μουστάρδα
Υλικά (για 4 άτομα):
- 3 κούπες ή περίπου 500 γρ. αρακά (φρέσκο ή ξεπαγωμένο)
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 μέτριο πράσο (το άσπρο ανοικτόχρωμο πράσινο μέρος του μοιρασμένο κατά μήκος και κομμένο σε φετάκια)
Υλικά για περίπου 10 κρέπες:
- 3 κούπες αλεύρι Γ.Ο.Χ. (για όλες τις χρήσεις)
- 2 με 2 1/2 κούπες νερό (ανάλογα το αλεύρι)
- 4 κ.σ. ζάχαρη
Υλικά:
- Πατάτες
- Θυμάρι ή ρίγανη ή θρούμπι
- Ξυδάτη κάππαρη
Υλικά:
- 1 κιλό ζάχαρη
- 500 ml ή 2 κούπες νερό (κατά προτίμηση φιλτραρισμένο)
- 10 μεγάλα χονδρά κομμάτια κανέλας χονδρο-σπασμένα στο γουδί