Υλικά για περίπου 2 μερίδες:
- 200 Fusilli al Torchio ή μακαρόνια τρυπητά (για παστίτσιο)
- 250 γρ κερασοτομάτες κομμένες σε τέταρτα ή 400 γρ. ψιλοκομμένες τομάτες
- 100 γρ μαύρες ελιές κομμένες στη μέση
- 40 γρ κάπαρη ή 80 γρ. αγγουράκι τουρσί
Υλικά:
- 1 κούπα πλιγούρι ή σιτάρι ή βρώμη
- 4 κούπες νερό
Υλικά:
- 4 γεμάτες κ.σ. σάλτσα μήλου
- 6 γεμάτες κ.σ. γιαούρτι σόγιας ή άλλο φυτικό γιαούρτι
- 2 κοφτές κ.σ. μούσλι ή μείγμα ξηρών καρπών
Υλικά για 8 μερίδες:
- 800 γρ. τριμμένη ντομάτα ή 2 κονσέρβες ψιλοκομμένο τοματάκι
- 2 κούπες καβουρδισμένα ανάλατα φιστίκια ή 1 1/2 κούπα φυστικοβούτυρο
- 1/8 κούπας φυστίκια για τη διακόσμηση του πιάτου
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Υλικά για το βασικό μείγμα:
- 2 κ.σ. αγάρ σε σκόνη ή περίπου 1 φακελάκι αγάρ σε σκόνη των 25 γρ.
- 5 1/4 κούπες νερό
- 1 κούπα ζάχαρη (βγαίνει σχεδόν ουδέτερο, εάν το θέλετε πιο γλυκό προσθέστε περισσότερη, περίπου 1/2 κούπα άνετα θα έπαιρνε)
Υλικά:
- 1 μεγάλη δέσμη μορίνγκα (περίπου 400-500 γρ. μαζί με τα κλαδιά)
- 1 κ.γ. αλάτι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
Υλικά:
Για τη φάβα:
- 500 γρ. φάβα Σαντορίνης (ή κίτρινα μπιζέλια)
- 3 κούπες (+1 μόνο εαν δείτε ότι χρειάζεται επιπλέον νερό)
- 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι ολόκληρο ή 2 μικρά
Υλικά:
- 2 κούπες ρύζι μπασμάτι
- ¼ κούπας αμύγδαλα χοντροκομμένα
- 1/2 κ.γ. αλάτι
Υλικά:
- 2 χονδρές φέτες 1 εκ. φυτικό τυρί που λιώνει (viotros)
- 2 κ.σ. ωμό σουσάμι
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο (+ 1 κ.σ. σησαμέλαιον προαιρετικά)
Υλικά:
- 1/2 κούπα φρέσκα κομμάτια γέλης αλόης
- 1/2 κούπα παγάκια
- 1/2 λεμόνι (χυμός)
Υλικά:
- 1 μεγάλο αβοκάντο χοντροκομμένο σε κύβους
- 40 γρ. λιαστά τοματάκια (+ 3 για διακόσμηση)
- 4 τοματίνια κομμένα στα 4
