Πουρές πατάτας με αβοκάντο

Υλικά:

• 5 μεσαίες πατάτες
• ½ ώριμο αβοκάντο

Μακαρόνια με σάλτσα φακής και καρύδια

Υλικά:

•  85 gr απο τα αγαπημένα σας ζυμαρικά

•  ¼ κούπας καρύδια, καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα

•  1/3 κούπας φακές, προβρασμένες

Κρεμμύδια γεμιστά στο φούρνο με κινόα

Υλικά: 

• 6 μεγάλα κρεμμύδια ή (κόκκινα ή λευκά)
• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
• 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη

Παπουτσάκια με κινόα

Υλικά: 

• 5 μελιτζάνες (ή 3 μελιτζάνες και 2 κολοκυθάκια)
• 4 μεγάλα κρεμμύδια χονδροκομμένα (κόκκινα ή λευκά)
• 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

Λάχανο με πατάτες

Συστατικά: 

•  2 ½ κούπες λάχανο, ψιλοκομμένο

•  2 πατάτες, κομμένες και μαγειρεμένες εκ των προτέρων

•  1 κ.γ. φυτικό λάδι

Τηγανίτες με σάλτσα μήλου

Στερεά υλικά:

• 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις  
• 2 κ.γ. Baking Powder 
• 1 κ.γ. μαγειρική σόδα 

Σκορδοτόστ

Υλικά:
• 8 φέτες ψωμί  
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο 
• 8 μικρές σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες ή τριμμένες

Σάλτσα για σαλάτα του αγρού

Υλικά: 

• 1 κούπα ωμά κάσιους εμποτισμένα σε φιλτραρισμένο νερό για 2 ώρες και στραγγισμένα
• ¼ κούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού

Μεξικάνικη σαλάτα με καλαμπόκι

Υλικά:
• 4 κούπες καλαμπόκι κονσέρβας
• 1/4 κούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι

Μπαχαρικό μηλόπιτας

  Υλικά για περίπου 1/4 κούπας μείγμα:
• 4 κ.σ. κανέλα
• 1 ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο
• ½ κ.σ. τριμμένο μπαχάρι

Μιλκ σέικ φράουλας με σαμπάνια

    Υλικά:
• 1 κούπα μαλακό τόφου (Silk) ή γάλα σόγιας ή άλλο φυτικό γάλα της αρεσκείας σας
• 450 γρ. φράουλες φρέσκες ή κατεψυγμένες
• 1 ½ κούπα σαμπάνια ή αφρώδη οίνο ή ανθρακούχο νερό (σόδα)