Τηγανόψωμα με ελιές και θυμάρι

Υλικά για το φύλλο: 

• 500γρ αλεύρι
• 1 φακελάκι ξερή μαγιά
• 1κγ ζάχαρη

Σπανακόπιτα με πράσο χωρίς φύλλο (Μουσούντα)

Υλικά:

• 1 πράσο ψιλοκομμένο
• 1 ½ κιλό σπανάκι ψιλοκομμένο
• 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

Σπανακοχορτόπιτα χωρίς φύλλο

Υλικά:

• 1/2 κιλό σπανάκι
• 1/2 ματσάκι άνηθο
• 1/2 ματσάκι μυρώνια

Τηγανόψωμο με αμυγδαλοτύρι

Υλικά:

• 1/2 κιλό περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φακελάκι μαγιά
• Λίγο λάδι

Χορτόψωμο με κρεμμυδάκια και άνηθο

Υλικά:

• 1 κιλό φρέσκα κρεμμυδάκια (10-15 μέτρια κρεμμυδάκια)
• 1 1/2 φλιτζάνι άνηθο, ψιλοκομμένο
• 2 κούπες κίτρινο καλαμποκάλευρο

Χορτόπιτα χωρίς φύλλο (μουσούντα)

Η μουσούντα είναι χορτόπιτα χωρίς φύλλο απο τα μεσόγεια και όλες τις περιοχές με αρβανιτοχώρια, με καταγωγή την Ήπειρο.

Προετοιμασία: 20 λεπτά | Μαγείρεμα: 35 λεπτά
Σύνολο: 55 λεπτά
Συνταγή για: 10 κομμάτια

Υλικά:

• 1 κιλό διάφορα χόρτα για πίτα (σπανάκι, λάπαθα, πράσο, άνηθο, μαϊντανό, τσουκνίδες, καυκαλίθρες, πράσινα κρεμμύδια και σκόρδα κ.α.) 
• 750 γρ. αλεύρι περίπου ή όσο πάρει

Φρικασέ σόγιας με αντίδια

Υλικά:

• 110 γρ. ξερά κεμπάπ σόγιας
• 750 γρ. αντίδια ή μαρούλια, ζωχούς κ.α.
• 5 μικρά πράσινα κρεμμυδάκια ή 3 μεγάλα ψιλοκομμένα

Ζεστή βυσσινάδα με μπαχαρικά και φρούτα

ΥΛΙΚΑ:

• 1 λίτρο Αεριούχος Βυσσινάδα ΛΟΥΞ
• 1 Πορτοκάλι σε ροδέλλες
• 1 Μήλο κομμένο σε τέταρτα

Σούπα ρόκας

Υλικά:

• 400 γρ ψιλοκομμένη ρόκα + 2 ολόκληρα φύλλα για διακόσμηση
• 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 2 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια

Πλιγούρι με φιδέ (Κυπριακό πιλάφι)

Υλικά:

• 1 κούπα πλιγούρι χοντρό
• 2 κρεμμύδια ξερά χονδροκομμένα
• 2 κ.σ. φιδέ η λίγο σπαγγέτι ψιλοκομμένο

Φιδές με λαχανικά και καλαμπόκι

Υλικά:

• 1 πακέτο φιδέ
• 1 κονσέρβα καλαμπόκι (μικρή, αλλιώς βάλτε μισή)
• 1 κόκκινη πιπεριά