Μπάμιες στο φούρνο

Υλικά:

• 1 πακέτο μπάμιες μπάρμπα Στάθης
• 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι, τριμμένο στον χονδρό τρίφτη

Σπαγγέτι με φρέσκες ντομάτες και ελιές στο φούρνο

Υλικά: 

• 500 γρ. σπαγγέτι Νο 6
• 4 μεγάλες ντομάτες, ξεφλουδισμένες,ψιλοκομμένες, χωρίς σπόρους και υγρά
• 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

Θαλασσινή σάλτσα (Not fish sauce)

  

Υλικά: 

• 1 1/2 κούπα φύκια (νόρι κ.α.) 
• 6 μεγάλες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• 1 κ.σ. μαύρο πιπέρι

Σούπα με λευκά λαχανικά και ταχίνι

Υλικά:

• 750 γρ. λαχανικά άσπρα και τρυφερά (γογγύλια, πατάτες, κουνουπίδι, σελινόριζα)
• 6 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

Κρέμα σοκολάτας με φυστικοβούτυρο

Υλικά: 

• 2 κ.σ. άγλυκο κακάο σε σκόνη 
• 1 κ.σ. γλυκαντικό της επιλογής σας (πχ. άχνη ζάχαρη ή στέβια κ.α.) 
• ¼ κούπα γάλα καρύδας 

Μουσακάς με κρέμα πατάτας

Υλικά:

• 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες
• 1½ πακέτο μανιτάρια φρέσκα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα
• 4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες

Σοκολατένιο φυστικοβούτυρο

Υλικά: 

• 2 κούπες φυστίκια (αράπικο, ξεφλουδισμένο με το αλάτι)
• 2 κούπες ζάχαρη άχνη
• 1/2 κούπα κακάο χωρίς ζάχαρη

Μηλόπιτα με θρυμματισμένη ζύμη

Υλικά:

• 4 μεγάλα κόκκινα μήλα
• 250 gr ζάχαρη λευκή
• 200 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Μηλοπιτάκια με ψωμί του τοστ φουρνιστά

Υλικά:

• 12 ψωμί του τοστ
• 3 μικρά μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους
• 2 κ.σ φυτική μαργαρίνη ή λάδι καρύδας

Σοκολατένια κινόα με μπανάνα

Υλικά:

• 1 κούπα κινόα (εάν υπάρχει βιολογική, ακόμη καλύτερα)
• 2 κούπες νερό
• 2 μπανάνες (σε ροδέλες ή λιωμένες)

Μπισκοτοβούτυρο (με λάδι)

Υλικά:

1. 400 γρ. μπισκότα κανέλας
2. 1/2 κούπα σπορέλαιο (ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο κ.α.)
3. 1/2 κούπα νερό ή φυτικό γάλα (βρώμης ή ρυζιού ή σόγιας κ.α.)