Μπάμιες στο φούρνο

Υλικά:

• 1 πακέτο μπάμιες μπάρμπα Στάθης
• 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι, τριμμένο στον χονδρό τρίφτη
• 2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο
• 4 μέτριες ώριμες τομάτες
• Μαϊντανός ψιλοκομμένος
• 3/4 κ.σ. αλάτι
• Μαύρο πιπέρι

Παρασκευή:

1. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα ταψάκι και τις μπάμιες χωρίς να τις ξεπαγώσουμε.
2. Τα ανακατεύουμε καλά και τα ψήνουμε στον φούρνο ,στους 180 βαθμούς,για 1 1/2 ώρα.
3. Ενδιάμεσα, κάθε 1/2 ώρα, ανακατεύουμε το φαγητό και προσθέτουμε όσο νερό χρειαστεί.
4. Οι μπάμιες φούρνου ,με αυτόν τον τρόπο, γίνονται ξεροψημένες και χωρίς σάλια.
5. Σερβίρουμε

Συμβουλές:

• Συνοδεύουμε με φέτα αμυγδάλου εαν θέλουμε.

http://www.sidages.gr/