Αβοκάντο Mediterranean

Υλικά: 

• 1 ώριμο αβοκάντο (όχι υπερώριμο)
• 3 μικρά κλαδάκια ρίγανης
• 1 τρυφερό κλαδάκι βασιλικό
• 3 τρυφερές κορυφές δενδρολίβανου
• 1 πρέζα ροζ αλάτι
• 1 πρέζα γλυκιά πάπρικα (ή καυτερή, ανάλογα τα γούστα σας)
• 1 πρέζα σκόνη σκόρδου 
• 1 κ.γ. κάππαρη ή καπαρόφυλλα ή χυμό απο 1/4 λεμονιού 
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο

Παρασκευή:

1. Καθαρίζουμε το αβοκάντο και το κόβουμε σε φέτες.
2. Ρίχνουμε ελαιόλαδο, κάππαρη ή λεμόνι, το αλατοπίπερο και τη πάπρικα.
3. Πλένουμε τα φρέσκα βότανα, τα ξεφυλλίζουμε και τα τοποθετούμε επάνω απο το αβοκάντο.
4. Καλή μας όρεξη.

Συμβουλές:

• Πειραματιστείτε και με άλλα βότανα της αρεσκείας σας όπως θυμάρι ή θρούμπι κ.α.
• Αλατοπιπερώστε το γενναιόδωρα, το αβοκάντο απο μόνο του έχει ουδέτερη γεύση.

~ Λαόνικος Τσάγκος