Κρέμα με χυμό μήλου

Υλικά: 

• 200 ml φυσικό χυμό μήλου 
• 2 κ.σ. νισεστέ (κορν φλάουρ) 
• 2 κ.σ. καστανή ζάχαρη ή άλλο γλυκαντικό
• 1/4 κ.γ. κανέλα Κεϋλάνης 
• 1/4 κ.γ. πιπερόριζα (τζίντζερ) σε σκόνη 

Παρασκευή:

1. Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε τον χυμό μήλου, την κανέλα, την πιπερόριζα και τον νισεστέ. 
2. Ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να διαλυθεί τελείως ο νισεστές. 
3. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά περίπου, ανακατεύοντας συνέχεια με το σύρμα μέχρι να πήξει η κρέμα. Να έχει ελαφρώς ρευστή μορφή. 
4. Αποσύρουμε από την εστία και προσθέτουμε τη ζάχαρη ή τη στέβια. 
5. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. 
6. Βάζουμε την κρέμα σε ένα μπολάκι και γαρνίρουμε με μια φέτα μήλο. Σερβίρουμε την κρέμα χλιαρή ή κρύα.

Συμβουλές:

• Αν βάλουμε στην κρέμα Στέβια αντί για ζάχαρη μπορούμε να προσθέσουμε όσο θέλουμε μέχρι να φτάσουμε στην ικανοποιητική γεύση χωρίς να επιβαρυνόμαστε με επιπλέον θερμίδες. 

 http://www.enter2life.gr/wp/11402-krema-milou.html