Γάλα φυστικοβούτυρου (Peanutbutter milk)

   

Υλικά:

• 1/2 κούπα ή 120 ml φυστικοβούτυρο
• 3 κούπες φιλτραρισμένο νερό 
• 4 χουρμάδες χωρίς κουκούτσι (ή 60-100 γρ. σταφίδες) εμποτισμένοι σε ζεστό νερό για περίπου 30 λεπτά ή 1 κ.σ. στέβια ή άλλο γλυκαντικό της προτίμησης σας. 
• 1 πρέζα ορυκτό αλάτι

Παρασκεύη:

1. Μουλιάστε για περίπου 1 ώρα τους χουρμάδες ή τις σταφίδες και στραγγίξτε τις.
2. Πολτοποιήστε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ για 2 λεπτά.
3. Στραγγίξτε και εμφιαλώστε σε γυάλινη φιάλη κατα προτίμηση.

Συμβουλές:
- Το πόσο λευκό ή όχι θα είναι το γάλα εξαρτάται απο το πόσο σκούρο ή λευκό είναι το φυστικοβούτυρο.
- Εαν το προτιμάτε πιο αραιό προσθέστε 1/2 - 1 κούπα νερό, εαν το προτιμάτε πιο παχύρευστο αφαιρέστε.

~ Λαόνικος Τσάγκος