Άλειμα με ανακάρδια

Υλικά:

• 1 κούπα ανακάρδια (μουλιασμένα κάσιους σε νερό για 2 ώρες)
• 1/2 πορτοκαλή ή κόκκινη πιπεριά (για χρώμα)
• 1 λεμόνι (ο χυμός του)
• 1 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη (ή 1/2 κρεμμύδι λεπτά τριμμένο) 
• 1/2 κ.γ. αλάτι 
• 1 κ.γ. τσίλι (προαιρετικά) 
• 1 κ.γ. διατροφική μαγιά (προαιρετικά)

Μέθοδος παρασκευής:

1. Βάλτε όλα τα συστατικά σε έναν μούλτι και προσθέτοντας λίγο νερό ή λάδι πολτοποιήστε τα μέχρι να γίνουν μια παχιά πάστα. 

* Μπορεί να αποθηκευτεί για 1 εβδομάδα στο ψυγείο.
http://www.veganskirecepti.com/archives/376