Πατάτες στον φούρνο με μανιτάρια

Υλικά :

• 1 κιλό πατάτες
• 6 σκελίδες σκόρδο
• ½ κιλό μανιτάρια (ή άγρια πράσα)
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο φυτικό
• 1,5 κουταλιά της σούπας αλάτι
• 1,5 φλιτζάνι λάδι
• 1 κρασοπότηρο λεμόνι
• Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση :

1. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες. 
2. Τα αγριόπρασα τα πλένουμε καλά και τα κόβουμε χονδρές ροδέλες 3-4 εκ. (Αν είναι μανιτάρια τα κόβουμε ψιλές φέτες). 
3. Κόβουμε τα σκόρδα ψιλές φετίτσες. 
4. Ανακατεύουμε σε ταψί όλα τα υλικά και προσθέτουμε με προσοχή νερό, ίσα-ίσα να σκεπαστούν οι πατάτες. 
5. Το βάζουμε στον φούρνο (200 βαθμούς), ώσπου να μείνουν οι πατάτες με το λάδι τους και να είναι ξεροψημένες.

http://www.monastiriaka.gr