Δευτέρα, 11 Νοεμβρίου 2013

Πικάντικο πατέ ηλιόσπορου (Raw)

Υλικά
  • 200 γρ. άψητο ηλιόσπορο
  • 1/2 κρεμμύδι
  • 1/2 σκελίδα σκόρδο
  • 2 μέτριες πιπεριές ( ή 1 καυτερή πιπερίτσα χωρίς τα σπόρια, 2 κ.σ. ψιλοκομμένη πράσινη πιπέρια, 3 κ.σ. ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά)
  • ξύσμα και χυμό από ένα λεμόνι
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 σφηνάκια νερό
  • 2 κ.γ. κύμινο
  • 2 κ.γ. τριμμένο κόλιανδρο
  • 1 κ.γ πάπρικα
  • αλάτι – πιπέρι
Προετοιμασία
  1. Μουλιάζουμε τον ηλιόσπορο σε ένα μπολ με νερό από την προηγούμενη ημέρα.
  2. Στραγγίζουμε τον ηλιόσπορο και βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να γίνουν κρέμα.
  3. Στο σερβίρισμα ραντίζουμε με μία κ.γ. λάδι και λίγα κομματάκια κόκκινης πιπεριάς
-   Πιπεριές και κρεμμύδι μπορείτε να μην βάλετε εαν δεν σας αρέσουν.

http://greenchef.gr/2012/07/πικάντικο-πατέ-ηλιόσπορου-ωμοφαγικό/

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Εάν φτιάξατε τη συνταγή ή σας αρέσει αυτή η ανάρτηση κάντε ένα σχόλιο.
Μπορείτε να το δημοσιεύσετε στη σελίδα σας στο facebook, πατώντας στο εικονίδιο F και μετά κοινοποίηση.