Δευτέρα, 16 Δεκεμβρίου 2013

Ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα απο τριμμένη καρύδα


Υλικά για 400 ml ζαχαρούχου γάλακτος (1 κονσέρβα)
  • 3/4 κούπας τριμμένη καρύδα 
  • 1 1/2 κούπα νερό (χωρίσμένο) 
  • 2/3 κούπας ζάχαρη άχνη ή ξυλιτόλη
  • 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 πρέζα αλάτι 
  • 3 κ.σ. λάδι καρύδας ή φυτική μαργαρίνη (Δίνει περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες, μπορείτε να το παραλείψετε εαν θέλετε, γιατί η καρύδα έχει ήδη, αλλά είναι μια ωραία προσθήκη γιατί κάνει την υφή πιο πλούσια)
Παρασκευή:

1. Αλέστε τη καρύδα όσο καλλύτερα γίνεται σε ένα μπλέντερ ή μύλο του καφέ.
2. Προσθέστε περίπου 3/4 κούπας νερό και ανακατέψτε καλά για περίπου 1 λεπτό.
3. Προσθέστε το υπόλοιπο νερό, την άχνη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι και ανακατέψτε καλά.
4. Εαν σας περισέψει τότε αποθηκεύστε το σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.

- Αυτη η συνταγή δεν χρειάζεται βράσιμο για να πήξει όπως άλλες συνταγές, οπότε είναι και πιο οικονομική γιατί γλιτώνετε το ρεύμα!
;)

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Εάν φτιάξατε τη συνταγή ή σας αρέσει αυτή η ανάρτηση κάντε ένα σχόλιο.
Μπορείτε να το δημοσιεύσετε στη σελίδα σας στο facebook, πατώντας στο εικονίδιο F και μετά κοινοποίηση.