Υλικά
- 1 1/2 κούπα καλαμπόκι (κονσέρβα ή κατεψυγμένο ή φρέσκο)
- 1 κούπα πουρέ πατάτας
- 1 κούπα τριμμένο φυτικό τυρί που λιώνει
- 1/2 κούπα πράσα κομμένα σε λεπτές φέτες
- Πράσινα και φρέσκα μυρωδικά (κρεμμυδάκι, μαιντανό , δυόσμο, κλπ)
- 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
- Σοτάρετε τα πράσα και το κρεμμύδι (εαν βάλετε) σε λίγο λάδι και προσθέτετε το καλαμπόκι.
- Ανακατεύουμε τον πουρέ, και το τριμμένο φυτικό τυρί, ρίχνουμε μέσα στο πουρέ τα σοταρισμένα πράσα και το καλαμπόκι και τα ανακατεύουμε καλά.
- Σε ένα τηγάνι ή ομελετιέρα ψήνουμε τη ζύμη μας, γαρνίρουμε με φρέσκα μυρωδικά της αρεσκείας μας και σερβίρουμε ζεστό.
Σημείωση - Δεν προσθέτουμε αλάτι, οποιος επιθυμεί μπορεί να βάλει στο πιάτο του.
http://www.cantinhovegetariano.com.br/2013/12/omelete-de-mandiokejo-com-milho.html
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Εάν φτιάξατε τη συνταγή ή σας αρέσει αυτή η ανάρτηση κάντε ένα σχόλιο.
Μπορείτε να το δημοσιεύσετε στη σελίδα σας στο facebook, πατώντας στο εικονίδιο F και μετά κοινοποίηση.