Λεμονάδα βασιλικού

        Υλικά:

• 4 κούπες φρέσκα φύλλα βασιλικού, συν 6 κλωναράκια βασιλικό για τη διακόσμηση
• ¾ κούπας ζάχαρη
• 1 κούπα φρέσκο ​​χυμό λεμονιού (περίπου 6 λεμόνια)
• Νερό (2 κούπες για το σιρόπι και 4 για το αραίωμα)

Παρασκευή:

1. Βράστε τα φύλλα βασιλικού, τη ζάχαρη και 2 κούπες νερό σε ένα κατσαρολάκι, ανακατεύοντας για να διαλυθεί ζάχαρη και να μαυρίσουν τα φύλλα βασιλικού, για να φτιάξετε ένα σιρόπι βασιλικού. 
2. Σιγοβράζουμε 5 λεπτά χωρίς ανακάτεμα. 
3. Στραγγίξτε, ζουλώντας το βασιλικό για να βγάλει όλα τα υγρά του και αφήστε το να κρυώσει.
4. Ρίξτε 2 κούπες απο το σιρόπι βασιλικού σε μια μεγάλη κανάτα. 
5. Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού μαζί με 4 κούπες νερό. 
6. Τοποθετήστε το στο ψυγείο, και παγώστε το καλά. 
7. Σερβίρετε πάνω σε πάγο, γαρνιρισμένο με φρεσκα φύλλα βασιλικού.

http://www.vegetariantimes.com/recipe/basil-lemonade/