Κατσαμάκι πολύσπορο με λιαστή τομάτα

Υλικά:

• 500 γρ. καλαμποκάλευρο
• 1 λίτρο νερό
• 5 λιαστές ντομάτες
• 1 φρέσκια ντομάτα
• 1 ξερό κρεμμύδι σε ροδέλες
• 1 καρότο χοντροτριμμένο
• 1 χούφτα μαϊντανό
• 1/2 κούπα ελαιόλαδο
• 1 σφηνάκι κόκκινο γλυκό κρασί
• 1 κ.γ. μαύρη ζάχαρη
• αλάτι
• πιπέρι
• πάπρικα
• Μείγμα από σποράκια

http://bletsas.gr/katsamaki/